Estilo de vida Foodshui
Nuestro propósito
Ayudamos a las personas a sentirse bien a través de una comida sana y natural y de la gestión de las emociones. Foodshui es alimento para cuerpo y alma.
"Hacemos cocina que cambia vidas"
Nuestros valores
- Ponemos emoción en todo lo que hacemos
- Perseguimos la autenticidad de nuestros productos y elaboraciones
- Creemos en el amor propio como el primer paso para alcanzar el equilibrio y la felicidad
- Sabemos que todas nuestras acciones tienen un impacto en la naturaleza y nuestro entorno. Defendemos el equilibrio natural y sostenible en todos nuestros procesos de gestión.
Tatiana da Silva
Tatiana es fundadora de Foodshui. Nacida en Rio de Janeiro, a los 17 años empieza a investigar sobre alimentos sanos y su influencia en el cuerpo y el estado de ánimo; a los 23 comienza a practicar yoga y meditación y a inventar todo tipo de recetas que serían la base de Foodshui.
Graduada en Economía y Finanzas por la Universidad de Miami, y Diseño de Moda por el Arts Institute de Fort Lauderdale; experta en Ayurveda Integral por la Universidad de El Escorial; coach nutricional, chef auto didacta. Antes de ayudar a todo tipo de personas a comer más saludable y a equilibrar sus vidas, les ayudaba con su salud financiera (trabajó durante 5 años en Banca Privada) y con su vestuario (creadora de las marcas de ropa “Tatiana da Silva” y “Mami and Me”). Sus pasiones son cocinar, jugar al tenis, bailar, escuchar música y tocar el piano. Autora del libro “Foodshui, equilibra tu vida. Guía práctica para una vida sana y feliz”
“Disfruto de mi familia y amigos, amo mi casa y un buen fuego en la chimenea. Soy más del día que de la noche. Amo el mar y la montaña por igual. Me encanta la lluvia, el sol, la naturaleza, el viento, el silencio y la sinceridad. Prefiero el frio al calor. Mi perdición: el chocolate negro.”
La ciencia milenaria del Ayurveda
¿Qué es el ayurveda?
Ayurveda significa ciencia de la vida.
Ayur significa la extensión de la vida en el cuerpo, los sentidos, la mente y el ser.
Veda significa ciencia o conocimiento.
¿Qué objetivos persigue?
Prolongar tu vida a través de la promoción de una salud fuerte y resistente.
¿Cómo lo consigue?
Activando tu inteligencia corporal creando un equilibrio entre todos los niveles de tu vida: mente, cuerpo, emociones y relación con el medio ambiente.
La definición de persona sana según el ayurveda es "aquel cuyas doshas están en equilibrio, cuyo apetito es bueno, cuyos tejidos y funciones excretorias funcionan adecuadamente, y cuyo ser, mente, emociones y sentidos permanecen llenos de gozo.”
¿Qué son los doshas?
Los elementos combinados dan origen a tus doshas, o centros de energía, conocidos como Vata, Pita y Kapha. Las combinaciones de tus doshas darán las pautas de qué tipo de alimentación y rutina te beneficia y te mantiene en equilibrio. Manteniendo tus ciclos circadianos y respetando las estaciones para tu rutina y alimentación diaria, entras en armonía con la madre tierra y todo es más fluido. Tu cuerpo se vuelve inteligente y escucharlo y cuidarlo es lo único que harás para mantenerte sano y en paz.
El método Foodshui se basa en esta ciencia ancestral, actualizada a nuestros tiempos.